中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會,以賽、品、論、展等多種形式展呈紛繁茶事。而蒙古奶茶是世界奶茶的鼻祖,有著深厚的歷史文化淵源,是我國少數(shù)民族特別是北方游牧民族千百年來生活中不可或缺的飲品,蒙古奶茶習(xí)俗已經(jīng)成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。此次在內(nèi)蒙古舉辦中國首屆蒙古奶茶大賽,旨在將歷史悠久的奶茶文化挖掘、保護、繼承并傳播,將這張文化名片在經(jīng)濟建設(shè)中發(fā)揮更加積極的作用,對于“南茶北飲”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、南北文化交流有著重要意義。
蒙古奶茶所用的茶葉大部分是磚茶,磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料,經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝,其湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨具菌花香,長期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進調(diào)節(jié)人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而,在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧,不可一日無茶”之說。數(shù)百年來,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。